Keď v 70. rokoch explodovali popové skaly
top-leaderboard-limit '>Aby sa dostali Pop Rocks na police, niekto musel stratiť prst.
Už v roku 1975 si vedúci predstavitelia spoločnosti General Foods mysleli, že zasiahli zlato cukríkom, škrupinou veľkosti kamienkov, ktorá obsahovala oxid uhličitý, ktorý po zahriatí v ústach niekoho praskal a šumel. Deti si obľúbili jej novinku; dospelí sa obávali, že fámy o výbuchu žalúdka sú pravdivé; a novinári absolvovali poľný deň so zjavným nedostatkom a ďalším predajom na čiernom trhu, vďaka čomu sa cukríky javili skôr ako kontrolovaná látka než ako legálna pochúťka.
Požitie Pop Rocks nebolo nebezpečné, ale podobne ako niektoré návykové látky, ktoré sú menej ako legálne, mohlo by to tak byť. Pokus o masovú výrobu sýtených cukríkov sa ukázal ako výzva pre spoločnosť General Foods, v ktorej roztavený tekutý cukrík hrozil pre oparených pracovníkov, ktorí museli nosiť ochranné obleky ako scénu zBreaking Bad. Pripravená pochúťka musela byť po výrobe rozdrvená za použitia tlaku stovky libier - a najmenej v jednom prípade pripravila zamestnanca továrne o cifru po tom, ako bola zachytená medzi rúrkou a oceľovým nosníkom.
Bolo to veľa obety za cukrík, ktorý sa nedal predať ani všade v krajine. A to malo veľa spoločného s explodujúcim dodávkovým autom.
Náhodný génius
Pop Rocks boli duchovným dieťaťom potravinárskeho vedca Williama Mitchella, ktorý pracoval pre General Foods v roku 1956, keď začal experimentovať so spôsobom výroby práškového nápoja sýteného oxidom uhličitým - čo je v podstate šumivý nápoj Kool-Aid. Jediné, čo fungovalo, boli drobné granule karbonatácie, ktoré sa rozhodol ochutnať. Keď sa cukor rozpustil, kúsky na jeho prekvapenie počuli praskanie. Rozpoznať textúru a „pop“ by bolo niečo iné, a preto požiadal ďalších potravinárskych vedcov, aby to vyskúšali.
je mliečna kráľovná pravá zmrzlina
'Stala sa z toho hra - kto dokáže prehltnúť najväčší kúsok,' povedal MitchellĽudiav roku 1979. „Bolo to zábavné popoludnie a strácali sme veľa času, ale od začiatku som si myslel, že je to dobrá vec.“
General Foods si nebol taký istý. Počas dlhých 18 rokov sa šumivá cukrovinka - vyrobená z cukru, laktózy, kukuričného sirupu a príchutí, ktoré zadržiavali CO2 až do rozpustenia - zväčša obchádzala okolo Mitchellovej rodiny. To sa zmenilo, keď zmena v manažmente podnietila ďalší pohľad a v roku 1975 začala spoločnosť v Kanade proces s Pop Rocks.
Pop Rocks z balíka. Anthony, Flickr // CC BY-ND 2.0
Chladný testovací trh bol zámerný. Pop Rocks mali tendenciu zle vychádzať v teplejších klimatických podmienkach a topili sa skôr, ako mali možnosť po požití odpáliť. PodľaSprávy v Indianapolise, jeden nákladný automobil zažil výbuch, keď sa prehrial celý ich obsah Pop Rocks a dvere sa otvorili. Spoločnosť General Foods potvrdila, že k incidentu došlo, čo ďalej potvrdilo ich výhrady týkajúce sa teploty.
V roku 1976 spoločnosť General Foods začala s pomalým celoštátnym zavádzaním, vyhýbajúc sa oblastiam, kde teplota presahovala 85 stupňov, a úplne vylúčila distribúciu počas letných mesiacov. (Obmedzený cyklus tiež kompenzoval pomalý výrobný proces, ktorý ohrozoval prsty.) Hroznová, oranžová a čerešňová príchuť boli k dispozícii za 15 až 25 centov v balení.
Poskytlo to rýchly nával cukru pre deti. „Mám pocit, že mi padá dážď na jazyk,“ povedal Roger Kirchner, žiak druhého stupňa základnej školy Sacred Heart v Sauk Rapids v Minnesote. 'Cítim, akoby mi na jazyku padol popcorn.'
Novinka Pop Rocks prinútila deti pretekať, aby chytili cukríky, a potom odleteli z regálov. V spoločnosti Osco Drug v Saint Paul v Minnesote zamestnanci prešli v priebehu niekoľkých týždňov 24 000 balíkov.
Vysoká ponuka
Regionálna exkluzivita spoločnosti Pop Rocks priniesla znepokojujúcu metaforu drog - nelegálny čierny trh. Dospelí, ktorí si mohli kúpiť Pop Rocks v dostupných štátoch, ako sú Oregon a Washington, ich presunuli do štátov, kde sa cukríky nepredávali, a vyložili ich dramatickou prirážkou: až 1 dolár za balík.
Neboli to iba dospelí. „Stalo sa to, že školské deti si balíčky kúpili a potom ich za príplatok predali svojim priateľom,“ uviedol Mitchell pre agentúru Associated Press v roku 1979. „Ziskali.“
New York Timesspisovateľ Lawrence Van Gelder sa s touto metaforou bavil a v článku z 19. mája 1978 napísal:
„Jedného dňa minulý mesiac, keď mal Justin Prisendorf ešte 9 rokov, niekto za ním prišiel v exkluzívnej škole Collegiate School a dal mu zadarmo vzorku niekoľkých ružových granúl ... Keď Justin nabudúce chcel nejaké granule, mal zaplatiť. Cena bola dolár. Uplynul viac ako mesiac. Justin má teraz 10 rokov. V týchto dňoch pravidelne maká. Každý týždeň si kúpi pár obálok s látkou, ktorej cenovka na uliciach dosahuje 80 dolárov za kilogram. Na niektorých miestach podľa slov výrobcov oslovuje 200 dolárov za kilogram. “
Aj keď nikto nekupoval kaštieľ vo veľkosti Scarface zo zisku Pop Rocks, stále to bola múdra investícia. Aj za cenu 25 centov za balík ich predaj za 50 centov - 100-percentná prirážka - stálo za niekoľko výletov cez štátne hranice.
Pop Rocks sa stal predmetom čierneho trhu. Alejandro De La Cruz, Flickr // CC BY 2.0
Tento program sa neobmedzoval iba na spotrebiteľov. Vodiči nákladných vozidiel v Kanade boli podozriví z prepravy cukroviniek do Minnesoty.
prečo psy radi maškrtia
Fizzling Out
Pop Rocks od začiatku spôsobovali na detských ihriskách rozruch, pričom deti mytologizovali cukríky tým, že povedali, že deti zomreli na jeho konzumáciu, niekedy ich zmiešali s uhličitanou sódou na smrteľnú dávku oxidu uhličitého. John Gilchrist, herec, ktorý hral Mikeyho v populárnych reklamách na cereálie Life („Mikeymu sa to páči!“), Bol považovaný za najvýznamnejšiu obeť.
Mikey bol v poriadku. Nikto nikdy nepožíval smrteľnú dávku Pop Rocks, ale klebety stále viedli k tomu, že ich obchody vyradili z regálov, a vyzvali General Foods, aby poslala Mitchella a jeho hovorcov, aby vykonali kontrolu poškodenia. Mitchell pripomenul lisu, že cukrík mal len desatinu sýtenia oxidom uhličitým od plechovky sódy a že plyn bol jediným možným vedľajším účinkom. Bonbón dokonca dostal všetko jasné od Food and Drug Administration (FDA), ktorý produkt otestoval v reakcii na nepodložené sťažnosti na explodujúce deti a zriadil horúcu linku v Seattli na upokojenie dotknutých rodičov.
Nie všetky prípady však boli tak ľahko vylúčené. FDA našla hrsť, kde boli deti mierne poškodené Pop Rocks kvôli nadmernej konzumácii. „V tých prípadoch, keď sa nám podarilo získať meno a overiť reakciu, sa stalo to, že ľudia nadmerne doprajú, najmä malé deti,“ povedal hovorca FDA Emil Corwin pre Gannett News Service v roku 1979. „[Nejedia ani jeden ani jeden dve [balenia], ale šesť alebo sedem alebo viac, všetky naraz alebo jeden po druhom, a umyte ich sýteným nápojom.
'Reakcia je dosť predvídateľná.' Dráždi sliznicu úst a dostanú začervenaný, boľavý jazyk alebo boľavé hrdlo, majú ťažkosti s prehĺtaním a pri deťoch môžu mať žalúdočnú nevoľnosť. “ Corwin uviedol, že deti produkt „zneužívajú“.
Medzi obmedzenou dostupnosťou, vydieraním cien a predpokladanými mŕtvymi mláďatami mala Pop Rocks krátku trvanlivosť, ktorá do značnej miery zmizla do roku 1982. (Sú, rovnako ako mnoho iných vecí retro, dnes k dispozícii na zakúpenie.)
Aj keď Mitchell vo vývoji hovoril o alkohole v prášku, nikdy neuvidel svetlo sveta: General Foods nebol v oblasti obchodu s nápojmi pre dospelých. A zatiaľ čo Pop Rocks do roku 1979 zlikvidoval 500 miliónov paketov, Mitchell nezaznamenal veľkú neočakávanú udalosť: General Foods mu poskytol bonus 5 000 dolárov v podobe ceny predsedu.