Článok

Aké teplé je vlažné?

top-leaderboard-limit '>

Zatiaľ čovlažnésa dá všeobecne označiť „niekde medzi teplou a studenou“, existujú určité prípady, ktoré si vyžadujú konkrétnejšie miesto na teplomere. Povedzme napríklad, že pečiete chlieb, kúpete dieťa alebo raňajkujete so Zlatovláskou. Aké teplé je teda vlažné? Krátka odpoveď je: Záleží.

Keď holandský fyzik Daniel Fahrenheit a švédsky astronóm Andres Celsius prišli na začiatku 18. storočia s príslušnými teplotnými stupnicami, slovovlažnéuž boli na scéne niekoľko sto rokov. Podľa Oxfordského anglického slovníka je odvodený zo stredoanglického slovalheuc, (tiež hláskovanézábavaalebolewke), čo v podstate znamenávlažný. „Als a wwke bath nouther hate ne calde,“ napísal anonymný autor v básni zo 14. storočia s názvomPichanie svedomia. V modernej angličtine to je „Tiež vlažný kúpeľ, ani horúci, ani studený.“

V skratke,vlažnépôvodne nebol vedeckým výrazom a stále ním nie je. To znamená, že pri jeho použití majú ľudia občas na pamäti teplotný rozsah. Ako uvádza The Smrek Eats, niektorí považujú vlažnú za telesnú teplotu (98,6 ° F), zatiaľ čo iní ju definujú ako teplotu bližšie k izbovej teplote: okolo 70 ° F, dať alebo vziať niekoľko stupňov. Ak však hovoríte o chlebe alebo kúpeli, vlažné je o niečo horúcejšie.

Klinika Mayo a národná detská nemocnica odporúčajú, aby voda na kúpanie dieťaťa mala byť okolo 100 ° F - teplá, ale nie horúca. Voda na aktiváciu droždia na pečenie chleba by mala byť tiež v tejto oblasti, aj keď záleží na tom, aký druh droždia. Podľa droždia Red Star Kvasinky na koláče (niekedy známe ako „mokré“, „čerstvé“ alebo „stlačené“ droždie) vyžadujú vodu medzi 90 ° F a 95 ° F, zatiaľ čo suché droždie vyžaduje vodu medzi 110 ° F a 115 ° F. Bob’s Red Mill vysvetľuje, že instantné droždie zvyčajne potrebuje na aktiváciu ešte teplejšiu vodu: medzi 120 ° F a 130 ° F. Ak je vaša voda príliš horúca - 140 ° F alebo vyššia - huby nebudú môcť vôbec rásť.

Pokiaľ ide o zlatovlásku, stále neexistuje slovo o tom, aká je jej dokonalá teplota v kaši - namiesto toho možno jar pre bagely.

Máte veľkú otázku, na ktorú by ste chceli, aby sme vám odpovedali? Ak je to tak, dajte nám vedieť e-mailom na adresu bigquestions@mentalfloss.com.