Kompenzácia Za Znamenie Zverokruhu
Celebrity Nahraditeľnosti C

Zistite Kompatibilitu Znamením Zverokruhu

Článok

15 zákulisných tajomstiev Veľkej britskej prehliadky pečenia

top-leaderboard-limit '>

Sarah Dobbs

Ak ste americkým fanúšikomThe Great British Bake Offasi to vies lepsie akoVeľká britská show na pečenie(hoci jeho najobetavejší fanúšikovia to jednoducho nazývajúGBBO, čo šetrí veľa času). Desiata sezóna tejto šou sa nedávno začala na anglickom kanáli 4 a pre americké publikum sa vysiela cez Netflix (týždenne sa však chystá iba jedna epizóda).

koľko hodín sa duch Halloween uzatvára

Celosvetová senzácia, ktorá je v dobrej viere, a má silu spôsobiť, aby inak racionálne ľudské bytosti okamžite bežali do svojho najbližšieho supermarketu a hľadali nejasné prísady, ako je psyllium alebo krémový likér Amarula. Je to očarujúce, retro, hrejivé objatie televíznej šou. Ale koľko toho vieš o tom, čo sa deje v zákulisí? Bez toho, aby ste zničili všetky svoje ilúzie, je tu niekoľko tajomstiev o tom, ako producenti vybičujú jednu z najobľúbenejších kuchárskych šou na svete.

1. Dôvod, prečo má dva rôzne názvy, je jednoduchý.

Netflix

Ak ste niekedy premýšľali, prečo sa séria voláThe Great British Bake Offv Anglicku aVeľká britská show na pečeniev Amerike je odpoveď jednoduchá: Pillsbury. Pillsbury Bake Off, ktorá sa začala v roku 1949, je pravdepodobne najslávnejšou americkou súťažou v pečení. Spoločnosť preto nechcela, aby medzi divákmi došlo k zámeneVeľká britská show na pečenie.

2. Každá rúra musí byť testovaná každý deň.

Je dosť ťažké pripraviť koláč, o ktorom Paul Hollywood nebude hovoriť, že by bol nedostatočne alebo príliš prepečený, bez obáv z toho, či vaša rúra funguje správne. Takže každý deň natáčania musí byť každá rúra testovaná. A pretože ide o pekársku šou, sú testované s koláčmi. Áno, každý deň je v každej rúre varený piškótový krém Victoria, aby ste sa uistili, že všetko funguje presne tak, ako má.

3. Zakaždým, keď niekto otvorí dvierka rúry na pečenie, sleduje ich kamera.

Aby sa ubezpečil, že stihnú celú drámu,GBBOVýrobcovia trvajú na tom, že pri každom pečení alebo pečení v rúre musí byť okamih zachytený fotoaparátom. Takže kedykoľvek chce pekár vložiť svoje dobroty do rúry alebo skontrolovať, či je pripravený vyjsť, musí niekoho chytiť, aby sa ubezpečil, že okamih bude zachytený na filme. (Čo musí byť pre prvých pár týždňov problém, keď je tu viac ako 10 pekárov, ktorí sa snažia zo všetkých síl vyrobiť dokonalé pečenie naraz.)

4. Súťažiaci musia mať rovnaké oblečenie celý víkend.

Je to drobná vec, ale všimli ste si niekedy, že pekári nosia rovnaké oblečenie pre celú epizódu, aj keď sa točí dva dni? Z dôvodu kontinuity sú súťažiaci požiadaní, aby mali celý víkend oblečené rovnaké oblečenie. Ak ste ten typ pekára, ktorý skončí s múkou na celej košeli, kedykoľvek si upečiete bochník chleba, druhý deň natáčania môže byť trochu nočnou morou.

„Našťastie menia zástery, aby sme na konci nevyzerali ako obraz Jacksona Pollocka,“ povedala šampiónka z roku 2013 Frances Quinn.Kozmopolitný. „Myslím, že vrstvy [sú odpoveďou], ale aj tak si navrch musíš obliecť to, čo si mala. Ťažké. “

5. Súťažiaci nemajú veľa prestojov.

Mať čas navyše nie je niečo, čo si súťažiaca siedmej sezóny Jane Beedle pamätá na to, že sa pre súťažiacich pravidelne konala. „Možno raz alebo dvakrát, a keď to urobia, jednoducho by sme si sadli, dali si šálku čaju a porozprávali sa s ľuďmi okolo nás,“ povedalaZrkadlo. „Nepáči sa im, ak nemáte čo robiť, takže sa snažia vaše problémy čo najviac sťažiť, aby vás zamestnali.“

6. Teplota v stane môže spôsobiť alebo zlomiť pečenie.

BBC

Zabudnite na správne nastavenie rúry na pečenie - teplota v stane je pre pečenie rovnako dôležitá. 'Je to domov tvojej kuchyni úplne cudzie,' povedal QuinnKozmopolitný. 'Teplota kolíše - pripravoval by si snehovú pusinku a začalo by pršať, alebo by sme skúsili pripraviť pečivo a vonku by bolo 27 stupňov.' V tomto šou sú nepriateľom technické výzvy a nedostatok času a nedostatok chladničky a pracovného priestoru. ““

7. Ilustrácie vytvoril Tom Hovey po sfilmovaní epizódy.

Poznáte tie zábavné ilustrácie cukroviniek, ktoré sa objavia, keď každý pekár vysvetlí, čo v ten deň urobí? Všetky kreslí ilustrátor Tom Hovey. Prvú sezónu v roku 2006 pracoval ako video editorGBBOkeď si producenti uvedomili, že potrebujú ďalší vizuálny prvok - ponúkol svoje ilustračné schopnosti. A zatiaľ čo vidíme ilustrácie na obrazovke skôr, ako sa pekári pokúsia urobiť ich skutočnosťou, Hovey pre BBC povedal, že ich nakreslí „balík fotografií hotových koláčov zo sady po nakrútení každej epizódy ... načrtnem všetky pečivo rýchlo ceruzkou, aby som získal podrobnosti, tvar a tvar, ktoré sledujem. Tieto potom rozpracujem tak, že ich ručne nakreslím všetky atramentom, potom sú naskenované a digitálne zafarbené a potom pridám nadpisy a šípky ingrediencií. Teraz je to pomerne dobre usporiadaný proces. “

Aj keď sa pečenie strašne pokazí, Hovey uviedol, že jeho „ilustrácie sú predstavením toho, čo pekári dúfajú, že vytvoria. Aj keď pekári neprodukujú to, čo zamýšľali, mám určitý umelecký preukaz, aby vyzerali dobre. “

žiadna krajina pre starcov čižmy

8. Súťažiaci nie sú veľmi v kontakte s rozhodcami.

'Veľmi sa snažili, aby to nebolo objektívne,' povedal Quinn o tom, ako pekári netrávia veľa času interakciou so sudcami. 'Videli sme oveľa viac Mel a Sue.' Mary a Paul čisto prišli, aby vykonali to, čo sme nazvali kráľovská prehliadka - kde vošli a zistili, čo robíte, a potom sa vrátili a súdili. Nie ste v rovnakom hoteli s prespaním! Po skončení šou si vytvoríte väčší vzťah, keď ich uvidíte pri veciach, ako je BBC Good Food alebo čokoľvek iné - musia si však udržiavať odstup [v šou]. Sú tam ako sudcovia. ““

9. Uistenie sa, že technická výzva je skutočne možná, je úlohou jedného človeka.

Netflix

Ďalšou zásadnou úlohou v zákulisí je výskumník v oblasti potravín. Je na nich, aby sa ubezpečili, že prepracovaná zmes, ktorú sudcovia rozhodli, že pekári musia šľahať, je skutočne možná, vzhľadom na zloženie, pokyny a čas, ktorý pekárom bude povolený.

Stan predstavuje aj svoje vlastné výzvy, pretože môže byť v závislosti na počasí horúci alebo studený a má tendenciu mať dosť vratkú podlahu, čo môže jemnú prácu pri zdobení sťažiť, ako by sa inak mohlo zdať. 'Stan je iba zosmiešnený, takže podlaha je skutočne hrboľatá a skákacia, pretože okolo vás pobehuje toľko ľudí z kamery,' povedal QuinnÍrsky vyšetrovateľ.

10. Šou sa dostala do problémov kvôli partnerstvu so Smeg.

ČasťGBBODomáce kúzlo súvisí s umiestnením stanu, v ktorom sa pekári pripravujú, a niekoľko prístrojov hláskuje slovo „retro“ a farebnú chladničku Smeg. Divák sa nasýtil toho, čo označili ako „do očí bijúcu propagáciu produktu“, napísal doRadio Timessťažnosť a začalo sa vyšetrovanie dohody série so Smeg. Pretože pokyny BBC uvádzajú, že séria nemusí „akceptovať produkty so zníženou alebo nízkou cenou“ výmenou za „kredity v éteri alebo online, odkazy alebo marketing mimo éteru“, nakoniec bolo potrebné, aby vysielateľ napísal spoločnosti šek na všetky čas, kedy ich produkt získal čas na obrazovku.

11. Nikdy nezostávajú zvyšky.

Porotcovia z každého pečenia naberú iba plnú hubu, ktorá, zdá sa, zanecháva strašne veľa zvyškov pečiva, koláčov a smiešne komplikovaných plastík na chlieb. Ale nebojte sa - nič z toho nevyjde nazmar. 'Posádka zje všetky zvyšky,' povedal BeedleZrkadlo.'Dáme si niečo priniesť k nám do zelenej miestnosti, aby sme si mohli navzájom ochutnať pečivo, ale sú to iba plazy.'

12. Stovky sezóny päť divákov sa prihlásili, aby sa sťažovali na „sabotáž“.

V polovici piatej sezóny mal súťažiaci Iain Watters trochu problém so svojou pečenou Aljaškou. Keď si uvedomil, že jeho zmrzlina ešte nestála, hodil celé jedlo do koša, namiesto toho, aby sudcom podal podpriemerný dezert, a preto bol poslaný domov. Zábery z vytvorenej epizódy vyzerajú, akoby kolegyňa súťažiaca Diana Beard vytiahla svoju zmrzlinu z mrazničky. Beard odišiel z predstavenia zhruba v rovnakom čase kvôli zdravotným problémom, ale niektorí diváci (presnejšie 811) zacítili sabotáž - a napísali sťažnosť producentom relácie. Mediálna strážna skupina Ofcom sa touto záležitosťou zaoberala, uviedla však, že posúdila sťažnosti divákov a „nevyvolávajú problémy odôvodňujúce ďalšie vyšetrovanie podľa pravidiel Ofcomu“.

Paul Hollywood sa vydal na Twitter, aby objasnil to, čo sa stalo známym ako „bingate“, tweetovanie: „Zmrzlina, ktorá bola včera v noci vynechaná z chladničky na 40 sekúnd, nezničila Iainove šance pri pečení, aké bolo jeho rozhodnutie BIN.“

najočakávanejšie horory roku 2019

13. Mary Berry sledovalaBreaking Badzákulisie.

Aj keď to na obrazovke vyzerá pekne nonstop, počas filmovacích dní šou je dosť veľa prestojov. Špeciálne pre sudcov a hostí šou. Bývalá sudkyňa Mary Berry mala jeden jedinečný spôsob, ako tráviť čas: bingingBreaking Bad.'Je to šokujúce,' povedal BerryThe Telegraph. 'Potom sa do toho pustíš a pomyslíš si: 'Videl som epizódu štyri alebo päť?' Zacvakneš sa.' Je to lepšie ako automobilové preteky, ktoré [môj manžel] Paul sleduje - aj keď by som bol radšejDownton Abbey. “ Zjavne by mala bývalých hostí Mel a Sue, aby to s ňou občas sledovali. Aký lepší spôsob, ako si oddýchnuť počas dlhého dňa pečenia, ako pri sledovaní pečenia Waltera Whitea, hm?

14. Prihláška nie je vtip.

Vymyslite si svoje šance vUpiecťstan? Ak ste sa prehliadkou inšpirovali a myslíte si, že by ste mohli získať niekoľko titulov Star Baker, pripravte sa: Prihláška má ohromných osem strán a je plná otázok, ktoré vás zaujímajú. Okrem podrobností o svojich koníčkoch, životnom štýle a úrovni skúseností s rôznymi druhmi pečiva tiež žiada uchádzačov, aby opísali svoj štýl pečenia a odpovedali na niekoľko existenčne znejúcich otázok.

„Je to dlhý formulár žiadosti. Myslím si, že je navrhnutý tak, aby niektorých ľudí v podstate odradil, “uviedla súťažiaca štvrtej sezóny Beca Lyne-Pirkis. „Pýta sa ťa na všetko, čo si urobil, dobré aj zlé. Je navrhnutý tak, aby získal informácie o vašej postave, príbehoch, nešťastiach a úspechoch. '

Stále sa chcete prihlásiť? Aj keď v súčasnosti nie sú príspevky otvorené, môžete mať oči otvorené, keď sa tu bude prijímať ďalšia várka súťažiacich.

15. Proces konkurzu je náročný.

Ak sa vám to podarí prostredníctvom procesu podania žiadosti, proces konkurzu je ešte ťažší. 'Každý, kto sa dostane na trh, prešiel prísnou sériou testov,'GBBOpovedala tvorkyňa a výkonná producentka Anna BeattieThe Telegraph. Okrem formulára žiadostiThe Telegraphuviedol, že „existuje 45-minútový telefónny hovor s výskumníkom, ktorý prinesie dve pečenie na konkurz do Londýna, test na obrazovke a rozhovor s producentom. Ak to prežijú, čaká sa na druhý konkurz, ktorý upečie dva recepty ... pred kamerami a rozhovor so šou psychológom, aby sa zabezpečilo, že zvládnu točenie až 16 hodín denne. “