Kompenzácia Za Znamenie Zverokruhu
Celebrity Nahraditeľnosti C

Zistite Kompatibilitu Znamením Zverokruhu

Článok

10 hlbokých faktov, ktoré by ste možno nemali vedieť o pizzerii a grile Uno

top-leaderboard-limit '>

Máte radi hlbokú pizzu v štýle Chicaga? Máte Uno, aby ste za to poďakovali.

1. ZAKLADATEĽ IKE SEWELL URČENÝ NA OTVORENIE MEXICKEJ REŠTAURÁCIE.

Bývalý hráč amerického futbalu na Texaskej univerzite v Austine a rodený Texasan Ike Sewell vynechali mexické jedlo, keď ho práca obchodníka s alkoholom zaviedla do Chicaga. Spolupracoval s veterinárom druhej svetovej vojny Ricom Riccardom s plánmi otvorenia prvej autentickej mexickej reštaurácie v meste. Ale keď testovali možnosti menu, Riccardo ochorel na enchiladu tak dlho, že trval na tom, aby sa mexického jedla úplne zbavili.

2. UNO JE NARODENINOM Hĺbkovej pizze.

jshyun cez Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Riccardo, inšpirovaný časom stráveným v Taliansku, navrhol, aby sa manželia rozhodli pre pizzeriu. V chicagskej štvrti Little Italy už bolo veľa pizze a Sewell sa obával, že nie je dosť jedinečná - alebo dostatočne podstatná. V snahe pripraviť pizzu viac ako výdatné enchilady, ktoré očakával, vymysleli hustý kôrkový koláč naplnený množstvom omáčky a syra. (Diskutuje sa o tom, či dvaja zakladatelia - ktorí boli zriedka, ak ich niekto niekedy videl v kuchyni - prišli s ikonickým pokrmom, alebo či to bol niekto iný v štábe.)

3. BOLO PÔVODNE VOLANÉ IBA „PIZZÉRIUM“.

V roku 1943 Sewell a Riccardo otvorili svoje pizzerie v suteréne starého sídla na ulici Ohio. V tom čase sa to volalo jednoducho Pizzeria a Chicagoans prichádzali väčšinou pre bar - teda dovtedy, kým ich voľné plátky hlbokej misky rýchlo nepremenili. V skratke to bolo známe ako „Riccardo’s Pizzeria“ a meno „Uno“ sa dostalo až vtedy, keď sa objavilo „Due“.

4. POTREBUJE PIZZÉRIA.

Kathy prostredníctvom služby Flickr // CC BY 2.0

Ich hlboký pokrm sa nakoniec stal natoľko populárnym, že Sewell otvoril druhé miesto len o pár blokov ďalej v roku 1955. Na rozlíšenie týchto dvoch jedál bol pôvodný názov Pizzeria Uno a odnož bola pokrstená na Pizzeria Due. V roku 1963 Sewell konečne uskutočnil svoj pôvodný sen a otvoril Su Casa, prvú luxusnú mexickú reštauráciu v Chicagu.

5. SEWELL NEPROBLÉMOVAL, ALE UDRŽAL SA NA ORIGINÁLNE MIESTE.

Po mnoho rokov boli iba dve: Pizzerie Uno a Due, ktoré sa nachádzali len pár blokov od seba v Chicagu. Podnikateľ menom Aaron Spencer, ktorý vlastnil množstvo prevádzok v KFC, začal v polovici 70. rokov 20. storočia od spoločnosti Sewell žiadať povolenie na zakúpenie franšízových práv. Do roku 1979 Spencer presvedčil Sewella, aby mu umožnil vziať si národnú značku. Jeho spoločnosť Uno Restaurant Corporation otvorila pobočky po celej krajine, ale Sewell zostal až do svojej smrti v roku 1990 zodpovedný za Pizzeria Uno, Pizzeria Due a Su Casa.

ktorý zarámoval spoločnosti Roger Rabbit Production Company

6. ORIGINÁLNE DVA POBYTY SKUTOČNÉ DO VIZIE SEWELL’S.

Kenyaboy7 cez Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

V roku 2005 - dlho potom, čo Sewell zomrel a jeho vdova predala reťaz - v tej dobe známe ako Uno Chicago Grill ohlásili plány na uľahčenie ich jedálnička. Takmer všetkých 200 pobočiek po celom svete by začalo ponúkať nízkokalorické alternatívy hlbokej misy. Výnimkou boli prvé dve reštaurácie v Chicagu. Pôvodné umiestnenie Pizzerie Uno spolu s Pizzeriou Due sa mohlo držať tradície a naďalej slúžiť iba výdatným hlbokým jedlom.

7. PIZZERIA SA STRATILIPOTRAVINOVÉ VOJNY—ALE NA PRIAMY KATALÓG.

cez @UnoChicagoGrill na Twitteri

Aj keď bola Pizzeria Uno prvá, ktorá podávala hlboké jedlo do Chicaga, dlho sa diskutovalo o tom, či je najlepšia. V roku 2010 Travel ChannelPotravinové vojnysa rozhodol urovnať túto záležitosť raz a navždy postavením Pizzeria Uno proti Lou Malnati, ktorá je základnou oblasťou Chicaga od 70. rokov. Bohužiaľ pre tradíciu staršia Pizzeria Uno prehrala s Malnati’s - ale je tu zvrat, že jedna by nemohla existovať bez druhej. Sám Lou Malnati pracoval v Pizzerii Uno 22 rokov, zdokonaľoval chicagské hlboké jedlo a potom sa otvoril a otvoril si vlastnú reštauráciu.

8. UNO SA VRÁTI DO STRIECH - NA PIZZE.

Celý december 2012 ponúkala spoločnosť Uno kupónové knihy na predaj za každú 5 USD. Peniaze z predaja financovala nezisková organizácia Pizzas 4 Patriots, ktorá dodala vojakom v Afganistane 10 000 koláčov Uno’s pre Super Bowl. Nebolo to prvýkrát, čo sa tieto dve organizácie spojili. Do tej doby odoslali asi 50 000 pízz, o ktoré sa delilo viac ako 200 000 vojakov.

9. VŠETKY, KTORÉ SÝR A MÁSLO SA KORÚBUJÚ.

Paul Martin cez Flickr // CC BY 2.0

Pridáva k čomu? Vyskúšajte 1 750 kalórií na jednu porciu iba syrového a paradajkového hlbokého jedla. V reštaurácii Chicago Classic, ktorá obsahuje rozpadnutú klobásu medzi syrom mozzarella a hustou paradajkovou omáčkou, sa hodiny konajú o 23:00, čo je považované za viac ako celodenný príjem kalórií. A poháre na hlboké jedlo, ktoré sa servírujú, prídu o 2700.

10. NACHÁDZA SA „RÝCHLOSTNE PRÍDAVNÉ“ ZATVORENIE.

Uno Due Go je rýchle neformálne spinoff určené pre hostí na cestách. Menu je všeobecnejšie a obsahuje pečivo, sendviče, šaláty a dokonca aj pizzu s tenkou kôrkou. Zatiaľ jediný samostatný UDG - ako je známe - sa nachádza v centre Bostonu s pobočkami na niekoľkých univerzitách a letiskách. Spoločnosť Uno Restaurant Holdings však minulý rok oznámila plán otvorenia ďalších pobočiek v celom Novom Anglicku v nadchádzajúcich rokoch.